11月22日，記者從山東省衛(wèi)生健康委員會召開的新聞發(fā)布會獲悉，2021年9月，威海市正式成為首批國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)。3年來，山東省衛(wèi)生健康委指導(dǎo)威海市全面推進食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)建設(shè)，圍繞食品安全風(fēng)險防控、西洋參食藥同源、營養(yǎng)健康惠民等方面探索先試，努力讓廣大群眾吃得安全放心、吃得營養(yǎng)健康，持續(xù)擦亮“健康山東”“食安山東”品牌。

威海市6年蟬聯(lián)“國家食品安全示范城市”。威海市先后組織承辦第二屆中國減鹽大會、2023（第二屆）中國食育發(fā)展大會、全國綜合試驗區(qū)建設(shè)現(xiàn)場觀摩會、首屆中國膳食營養(yǎng)大會、國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)（威海）經(jīng)驗推廣調(diào)研活動。

強化頂層設(shè)計，堅持高位推動

綜合試驗區(qū)建設(shè)啟動以來，省衛(wèi)生健康委成立工作專班，每季度召開專題會議研究部署試驗區(qū)工作，調(diào)度跟蹤建設(shè)進展，采取駐點調(diào)研和專題調(diào)研的方式，指導(dǎo)威海市建立“政府統(tǒng)籌、衛(wèi)健牽頭、部門協(xié)同、專家參與”工作機制。省衛(wèi)生健康委多方籌集資金，威海市跟進落實經(jīng)費保障，全力支持綜合試驗區(qū)建設(shè)。

成立由國家和省、威海市82名相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜医M成的食品安全與營養(yǎng)專家?guī)欤ㄆ诘酵Ｖ笇?dǎo)幫帶，全面提升理論水平和實踐能力。截至目前，威海市已建成國家級營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)機構(gòu)2處，培養(yǎng)營養(yǎng)指導(dǎo)員418名，營養(yǎng)指導(dǎo)員配比達每萬人1.43名。

山東省衛(wèi)生健康委會同威海市制定綜合試驗區(qū)建設(shè)三年規(guī)劃，印發(fā)《威海市國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)建設(shè)實施方案》。每年制定重點工作計劃、每季度跟蹤問效、每月調(diào)度進展情況，連續(xù)3年召開年度工作推進會，拉單列表定向定責(zé)，對照銷號壓茬推進，全力推動試驗區(qū)建設(shè)各項工作從無到有、從有到強、從強到精。

聚焦先行先試，重點攻堅突破

協(xié)調(diào)國家食品安全風(fēng)險評估中心，構(gòu)建多點觸發(fā)新模型，研究制定《綜合試驗區(qū)食源性疾病多點觸發(fā)監(jiān)測預(yù)警工作方案》，將監(jiān)測預(yù)警工作同落實食品安全管理職責(zé)全面結(jié)合，衛(wèi)生健康、教育、民政、文化旅游、市場監(jiān)管、商務(wù)等9個部門協(xié)同發(fā)力，將監(jiān)測預(yù)警觸點延伸至醫(yī)療機構(gòu)、各類學(xué)校、機關(guān)企事業(yè)單位、大型商超、集貿(mào)市場等30余類重點點位，織緊織密監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，對涉及食品安全的苗頭性信息，實現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預(yù)警。

依托傳染病監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，指導(dǎo)威海市創(chuàng)新建立食品安全風(fēng)險地圖，對醫(yī)療機構(gòu)報卡數(shù)據(jù)和多點觸發(fā)系統(tǒng)社會化數(shù)據(jù)進行系統(tǒng)分析，綜合研究癥狀、數(shù)量、年齡、診斷、食品分類、可疑食品等方面因素，以時間、病種、患者、癥狀、醫(yī)院等信息為要素，在地圖進行標(biāo)識，直觀發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險趨勢、風(fēng)險人群、風(fēng)險食品等信息，提高監(jiān)測預(yù)警和風(fēng)險防范水平。

發(fā)揮國家、省、市、區(qū)四級聯(lián)動作用，推動西洋參成功列入國家食藥物質(zhì)目錄和西洋參食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)順利出臺，為西洋參產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入強大動力。威海市在全省率先啟動數(shù)字標(biāo)簽推廣應(yīng)用項目，全市有13家企業(yè)、21款產(chǎn)品參與該項目，以推進食品標(biāo)簽數(shù)字化，賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

堅持惠民利民，夯實營養(yǎng)基礎(chǔ)

山東省衛(wèi)生健康委先后組織中國疾控中心、山東營養(yǎng)學(xué)會等多家專業(yè)機構(gòu)到威海市指導(dǎo)營養(yǎng)健康工作試點，提出了打造基層營養(yǎng)健康干預(yù)新模式、打造惠民營養(yǎng)健康新環(huán)境、打造成系列可復(fù)制營養(yǎng)健康工作新經(jīng)驗的工作思路。威海市積極落實國家和省要求，在營養(yǎng)健康社區(qū)、營養(yǎng)健康超市、營養(yǎng)健康宣教等方面做了大量試驗和探索，在全省率先建成營養(yǎng)健康社區(qū)15個，營養(yǎng)健康超市41個，老年餐桌1127個，把營養(yǎng)健康工作做到了群眾身邊。

指導(dǎo)威海市開展市級營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)，出臺營養(yǎng)指導(dǎo)員使用政策，建立營養(yǎng)指導(dǎo)員作用發(fā)揮機制。召開現(xiàn)場觀摩會在全省推廣威海營養(yǎng)健康工作試點經(jīng)驗，省內(nèi)其他市在推廣威海試點經(jīng)驗中陸續(xù)涌現(xiàn)了HCH營養(yǎng)健康工作站、營養(yǎng)指導(dǎo)員技能大賽等新經(jīng)驗新做法，又對威海營養(yǎng)健康試點起到了促進作用，在雙向互動中，全省營養(yǎng)健康工作得到了全面提升。

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