中宏網山東12月27日電 為進一步推動魯酒產業的發展，提高魯酒品牌知名度和影響力，由齊魯晚報·齊魯壹點、山東省白酒協會主辦，魯酒領軍企業協辦的“向新而行，質驅未來——2024魯酒高質量發展論壇”于2024年12月27日在濟南舉辦。

　　2024高端魯酒聯盟輪值主席、古貝春集團有限公司總經理張洪昌在《2024魯酒發展工作報告》中指出，盡管面臨多重壓力，但在省委、省政府的堅強領導下，在行業協會的大力支持下以及行業各界的持續關注下，魯酒企業有著亮眼表現：

　　生產端：在蘭陵、趵突泉、古貝春等眾多魯酒企業中，智能化釀造車間持續打造并開始投產，這不僅標志著魯酒企業創新陣營的持續擴大，更為提升產品質量、實現降本增效提供了新的范例。

　　營銷端：魯酒骨干企業勇立潮頭、主動作為，通過營銷管理的改革，產品矩陣的打造，核心市場的挖潛，傳播方式的創新等一系列措施，呈現出穩健有力、持續向好的發展勢頭。蘭陵、紅太陽本地市場持續增長就足以說明。

　　品牌推廣端：在“好品山東有好酒”這一極具影響力的IP引領下，魯酒品牌影響力得到顯著提升。“魯酒全國行”等系列活動的開展，讓魯酒品牌在全國范圍內得到了更廣泛的傳播，使更多消費者了解和認可了魯酒品牌，進一步提升了魯酒的知名度和美譽度。

　　在這樣的背景下，魯酒企業如何順應趨勢，再謀發展？

　　向新而行

　　新產業背景下的新目標。如今，馬太效應凸顯，行業集中度上升，是全國范圍內白酒行業的新常態、新背景。這一論斷放在山東白酒行業里來講更為明顯。魯酒本土中小型酒企居多，面對全國性白酒品牌的不斷下沉，應對沖擊的綜合能力不足是客觀現狀。

　　身處存量競爭時代，魯酒企業應當客觀審視產業環境變革和自身發展現狀，摒棄好高騖遠的虛浮心態，科學審慎制定發展目標，優化調整高風險低利潤的多元業務單元，合理規劃發展路徑。學會自省克己、追求進步，不盲目與他人爭長短，既是降低風險的有效手段，也是應對當前態勢的明智之舉。

　　新競爭格局中的新希望。當前，區域市場中的競爭已經從過去的以各自品牌為陣地的廣告戰、渠道戰、營銷戰、產品戰轉變為以產區名優品牌集結為陣地的整體戰、品牌戰、體驗化營銷戰、數智化營銷戰。

　　隨著需求碎片化、傳播碎片化加劇，渠道效能降低，單一品牌和產品壟斷市場的時代一去不復返，這就給更多具有特色優勢的品牌提供了更大的歷史舞臺。

　　山東作為白酒大省，“低度濃香優勢產區”“芝香核心產區”“北派醬香主要產區”“中度醬香”等特色產區與工藝均是魯酒傲立全國酒林的特色名片。

　　扎根于山東產區的魯酒企業百花齊放，力求將自身品牌塑造為小而精、精而美，品牌個性鮮明，品牌主張獨特的典范，必將會為魯酒整體高質量發展添彩助力。

　　新消費趨勢里的新機遇。今年，中國酒業協會理事長宋書玉提出，中國酒類消費進入“消費理性+價格理性”的雙理性時代。在山東白酒消費市場，同樣呈現出消費升級與降級并存，且以降級為主的趨勢。尤其是在次高端以上商務酒價位段的消費降級，客觀上給坐擁主場優勢的本土魯酒品牌帶來了全新的增長契機。牢牢錨定100元-300元/瓶這一區域白酒的生命線，堅守定位、精研產品、優化服務，將是未來魯酒企業突破向上的重要窗口。同時，山東作為經濟強省，百元以下的民間大眾消費酒長期保持活躍，該價位段也是魯酒企業較為強勢的領域，強化大眾酒布局，是魯酒企業應對未來經濟消費變革的基本盤。

　　質驅未來

　　質量先行，抓牢產品品質。品質是魯酒振興的堅實根基。魯酒企業仍需持續筑牢質量管理體系防線，嚴守國家標準與行業規范的底線紅線，嚴控原材料采購到成品包裝全流程質量，確保高品質。同時，建立健全魯酒品質評價標準體系，強化行業自律，引導企業樹立正確的質量觀和品牌觀，共同維護魯酒良好的市場形象。

　　守正為本，強化科技智造。科技賦能是魯酒振興的有力臂膀。在堅持傳統技藝工法的基礎上，要加大科研投入力度，攜手高等院校與科研機構攻克白酒風味、健康、智能化釀造等技術難關，持續提升魯酒的科技含量和品質穩定性。同時，立足市場現狀，在營銷端建立健全應對新競爭態勢的BC一體化營銷平臺，能夠有效解放人力，提高營銷工作效率。

　　模式創新，深化營銷效能。營銷創新是魯酒振興的動力源泉。魯酒企業要積極適應市場變化，創新營銷模式，探索“互聯網+”、體驗式營銷等新型營銷模式在魯酒銷售中的應用。一方面，大力推進線上線下融合發展，利用直播帶貨、社交電商等新興業態，提升魯酒產品的市場覆蓋面和銷售效率。另一方面，要開展體驗式營銷活動，建設特色酒莊、特色酒文化體驗店、品鑒中心等線下體驗場所，讓消費者親身感受魯酒文化和釀造工藝的魅力，進而增強消費者對魯酒品牌的認同感和忠誠度，讓魯酒品牌深入人心。

　　外拓內挖，提升品牌質感。品牌是魯酒振興的核心所在。我們要精心制定品牌戰略規劃，遵循“高端引領、梯次發展、集群打造”的科學思路，精準發力，提升品牌質感。一方面，加大品牌宣傳推廣力度，全面整合魯酒品牌宣傳資源，創新品牌傳播方式，充分借助新媒體、大數據等技術手段，精準定位目標消費群體，開展全方位、多層次的品牌宣傳活動。另一方面，加強品牌文化建設，深入挖掘齊魯酒文化內涵，將儒家文化、黃河文化、運河文化、泰山文化等多元文化元素與魯酒品牌深度融合，匠心打造具有獨特文化魅力的魯酒品牌形象，提升魯酒品牌的文化軟實力。